玉米青贮作为奶牛最为重要的粗饲料，其品质对牧场提高单产、保障牛奶品质、降低成本起决定性作用。因此，在制作过程中一定要做好原料的收割、加工、碾压、封顶、保存等工作，否则容易导致青贮失败，降低全株玉米青贮的营养价值，造成饲料资源的浪费。       一、制作前的准备      为了保证青贮质量，一定要把青贮制作前的准备工作做充分，包括青贮窖的准备、需求量的测算、其他物品的准备等。      （一）青贮窖的准备      各养殖场要根据当地的气候条件、地理位置等建设合适的青贮窖，一般常见的包括地上式、地下式、半地上式等。在制作青贮前的2～3d，一般选择晴天的时候对建设好的青贮窖进行消毒（1%～2%的漂白粉），并用塑料膜将青贮窖进行全部覆盖。      （二）其他物品的准备      其他物品包括设施设备的准备及消耗品的准备两类。设施设备主要包括收割机械、运输车辆、裹包机等设备；消耗品包括青贮发酵菌剂、塑料薄膜、废旧轮胎、木棍、喷雾器等。      二、制作要点      要严格遵守流程，最大限度的保存其所含的营养物质，最大限度的降低其腐败变质。制作技术要点主要包括收割时间、留茬高度、切短长度、破碎粒度、压实装填、密封保存等主要过程。      （一）收割时间      最佳收割时间应为蜡熟期，即玉米籽粒乳线在1/2～2/3位置，干物质含量在30%～35%。收割过早会导致玉米成熟度不够，水分含量过高，淀粉含量过低，既降低其营养价值，还影响密封后的微生物发酵；收割过晚则会导致水分含量过低，粗纤维含量较高，增加压实难度，可能导致青贮失败，也会降低青贮的适口性。常使用“手握法”判断青贮水分含量，手握紧1分钟，当含水量大于75%时则松开后有水滴流出；当含水量在70%～75%时则青贮呈现团状但无水流出；当含水量在60%～70%时则青贮有弹性而缓慢散开；当含水量小于60%时则青贮立即散开。      （二）留茬高度      收割高度最好控制在20～40cm，建议留茬高度＞25cm。这样既能保证青贮玉米的亩产量，又能避免将泥沙等带入到青贮窖中，还能避免青贮玉米中的粗纤维含量过高、消化率过低。（三）切短长度      切割长度要根据所饲养的动物进行小幅度调整。一般在肉牛、奶牛等养殖过程中，切短长度2cm最佳，饲养绵羊、山羊的保持在1.5cm即可。长度太短，不能满足牛羊等反刍动物瘤胃消化吸收的需要，严重时会导致瘤胃酸中毒、蹄叶病等疾病的发生；长度过长，则会影响压实，存在细菌、霉菌污染的风险，也可能导致使用过程中的二次发酵发生。（四）破碎粒度      适宜的籽粒破碎率在90%以上，破碎程度大于70%。若玉米籽粒未进行破碎则很难被牛羊等草食动物消化吸收，造成营养物质的浪费。      （五）压实装填      在装填的同时要进行压实，一般选择自身重量大、无漏油、刹车性能好的轮胎较宽的铲车、拖拉机等机械。为了保证青贮的质量，正常情况下比较小的青贮窖在一天内就要装满，大点的控制在2～3d，所有的青贮窖要在7d内装填压实完毕。      在装填压实的过程中，按照分层的原则，一般一层的厚度控制在20～30cm，压实越紧越能排出更多的氧气，最大限度的避免腐败变质，装窖时尽量使原料边缘高出窖的边缘50～80cm。此外，为了减少干物质的损失，加快青贮发酵进程，可以在装填过程中适当喷洒一定量的青贮发酵添加剂（复合菌剂）。      （六）密封保存      密封保存是保证青贮质量、避免腐败发霉的最关键一步。经常选择内部使用隔氧膜（透明塑料膜）+外部使用黑白膜双层密封的形式，在顶部隔膜的接缝处要有1～2m的重叠，避免空气进入。密封后要在上面使用废旧轮胎、沙袋等无棱角的物体进行镇压，并且按照先中间后两侧的次序镇压。同时，要定期进行检查，避免青贮窖顶部的薄膜破裂；也要及时排空积水、雨水。      三、使用要点      在密封保存35～45d就可以开窖取用。但是一定要做好以下注意事项。      （一）开窖取料时要从上部开口，按照当天取料当天用完的厚度进行取料，并且取完料之后要盖严。      （二）为了避免大量空气进入青贮窖内部造成腐败，一定要保证取料的截面整齐，通过使用专业取料机或者铲车进行取料，严禁挖坑式取料。      （三）一般情况下，夏季取料的深度要大于50cm，冬季取料的深度要大于30cm。      （四）在青贮使用过程中，若发现发霉变质的青贮，则需要舍弃，同时将周边的也都全部舍弃，避免牛羊发生腹泻、中毒等情况。